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温氏食品集团股份有限公司
食品研发
职位诱惑：岗位晋升 股票期权 带薪年假 房补 年终奖
薪酬福利：六险一金
发布时间：2026年9月15日
点击人次：465
岗位职责：
1. 围绕畜禽屠宰后的肉品资源，开展肉制品、预制菜、调理熟食等新产品立项、配方设计、小试、中试、样品试制，输出产品工艺、配方标准。
2. 对现有量产食品产品做工艺改良、降本优化、风味提升，优化生产参数，提升出品率、稳定性，降低生产成本。
3. 撰写产品配方、SOP作业指导书、产品标准、工艺卡、原料/成品质量标准，配合完成标签、配方合规审核。
4. 组织产品感官品评，记录风味、口感、保质期测试；开展产品货架期、稳定性试验，排查变质、风味衰减等问题。
5.对接生产车间，把实验室小试成果落地到工厂中试、量产；解决生产现场工艺技术问题，完成技术移交。
6.服从管理，认真完成上级交办的其他工作。
岗位要求：
1.本科或硕士学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业；硕士优先。
2. 熟悉肉制品/预制菜加工工艺，了解食品添加剂、食品理化检测、食品卫生法规、GB相关食品安全国标。
3. 具备配方开发、小试中试、感官评价经验；能独立撰写研发方案、工艺文件；有良好实验记录习惯。
4.有良好的沟通学习能力，工作态度端正、认真负责、严谨细致，能够吃苦耐劳。
投递说明：
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温氏食品集团股份有限公司（简称“温氏股份”），创立于1983年，现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团，拥有300多家控股公司，遍布全国20多个省（市、自治区），业务涵盖畜禽养殖、食品加工、现代农牧装备、生物制药、金融投资等领域。公司科研实力雄厚，重视技术创新与人才梯队建设，组建有国家生猪种业工程技术研究中心、国家企业技术研究中心、博士后科研工作站等20多个科研平台，拥有一支由20多名行业专家、70余名博士组成的研发团队，获得国家及省部级科技奖项61项、国家发明专利144项，研发国家畜禽新品种9个、新兽药品种35个。公司具有强劲的发展潜力，为每位成员提供广阔的发展舞台。
